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地粉のパンやスコーン、たまねぎストック、きのこスープの素を作ってみました。何冊かパンの本を持っていて自分なりに作っていましたが!この本のパンの作り方の画期的さには驚きました。まだ!こちらのレシピで作ってはないですが!楽しみです。

これっ!

2017年01月13日 ランキング上位商品↑

にっぽんにっぽんのパンと畑のスープ [ 白崎裕子 ]

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 b y 楽 天

なるべく体に安全なものを手作りで作りたい方へ、キッチンに立つのが楽しくなりそうな本だと思います。スプレッドは純植物性とは思えない味で!本当に驚きました。強力粉でなく地粉で作るパンなんて初めてです。たまねぎストック!本当に大活躍です☆レシピは!丁寧にポイントを押させて書いてあるので!お料理初心者でもわかりやすいのではないかと思います。ドミグラスルウを作って根菜シチューを作りましたが、あっという間に作れるのに、高級レストランで頂く何時間も煮込んだスープのよう。ただ、パンのレシピは、ある程度材料を揃える必要があるので(なたね油やアガベシロップなど)、手軽に作れるスープの方をまずは試してみたいです。他にも素を使わなくたって!簡単にできるスープが載っているので手軽に美味しく作れそう。地粉の性質を見事に利用しており、しっかりと解説もされていて、目からウロコでした。市販のパンはほとんどバターかショートニングが使用されているので食べるのをやめようと思っていたところこちらの本を発見。こんな作り方もあるんですね。そして!ほとんどこねずに器具もほとんど使わず!パンが作れるのようなので!とても画期的だと思いました。我が家の冷蔵庫には、他の菌が沢山いるので(ヌカ床、酒かす、納豆、手作り味噌等々・・・整理しなくちゃ)、パンはまだですが、「きのこスープの素」と「みそスープの素」を試しました。まだすべてのレシピは作っていないのでマイナス1ポイントにしてます。まだまだいっぱい作りたいものがあります。最初、この大きさの本で値段が高いかな?と思いましたが、内容も充実してて、おいしくて、買ってよかったです。白崎先生のかんたんお菓子と言う本を先日買ってとても感動し!この本も迷わず買ったのですが!何ともわくわくするなかみです。。チャチャッと作るのではなく!穏やかな気持ちで丁寧に作りたくなるパンとスープの本です。「スープの素」なんて!ちょっと時間をみつけて作るだけで!あっという間。‘ドロップケーキ’はオススメです。早速色々作ってみました。作ってみてビックリ!パン作りは初めてでしたが、直焼きマフィンができました。スープの素ひとつから3〜4種類の展開があります。とにかく材料もシンプル!体に優しい食材ばかりで!一度揃えてしまえば!この本の中で色々使い回せそうです。脱帽です。この作り方なら!本当に簡単に美味しいパンが焼けそうです。忙しい人こそ、手作りできる環境にあるのでは、と訴えかけられているようです。火加減やコツも丁寧に書かれてあり、とても簡単!このルウを使ってP89のじゃがいもクリームシチューを作りました。何となく秋冬メニューのスープが多い気もしますが、比較的あっさり系のスープは夏にこそしっかり作って夏バテ防止に活用したいと思っています。早めに届いたし!レイアウトも見やすいから購入しやすかった。砂糖やバターを使わない体にやさしいパンを作りたくて買いました。豆乳でゆるくしていくのですが、豆乳臭さがまったくなく、あまりのおいしさに感動です。スープの素も、忙しい主婦や一人暮らしの方にもお薦め。ほぼマクロビ生活をしています。バイブルにしたいと思います。これなら続けられそうです。有機天然酵母は雑菌の心配もなく、安心で、初心者の私でも凄く扱いやすくて良かったです。早速!ホワイトルウを作ってみました。スープの素として、昆布水、たまねぎ炒めストック、きのこスープの素、地粉のホワイトルウ、地粉のドミグラスルウ、みそスープの素、があります。強力粉のパンもたまに食べたくなるけど!基本地粉のパンでこれからはいこうと思います。母も気に入ったようで、誕生日プレゼントとしてこちらの本をリクエストされました。パンの友もたくさん載っていて!かなりお得だなぁと思います。筆者のあとがきも、とても愛にあふれていて素敵でした☆迷っている方は一読してみる価値はあると思います。いずれも1ヶ月保存できて、とっても美味しいです。パンと同じ地粉を材料に!作る事ができるのも魅力的。バリエーションなしで18種類ものパンが載っているし、さらにスープの素や色んな副菜も紹介されており、ものすごく充実した一冊。すべてオーガニックで、純植物性で作れるというところも、ポイント高いです。中でも一番のお気に入りは玉ねぎスープ。写真もなんか可愛いのに迫力があり!全て美味しそうに見えるので!見ていても飽きない。たくさん瓶詰めが冷蔵庫に並び、とうぶんこれでやっていけそうです。またこれが、地粉のパンと合うんだな。この本を見ると、たくさんストックを作りたくなります☆パンはまだ作っていませんが、スープはいくつか作ってみました。乳がんにならないためには、乳製品を絶ち肉魚類もなるべく避けるようにと病院で勧められ、最近マクロビに興味を持ちました。初心者の私でも作れてました。さっそく、生活に取り入れていきたいです。これから手軽に、いつでも美味しいパン作りができるので嬉しい。日本人の体質にあう「地粉」。国産小麦で、冷蔵庫でオーバーナイト発酵のパン!と大変興味を持ち購入しました。2児(2歳と4ヶ月)の子育ての合間を縫いつつ、日々次は何を作ろうかワクワクしています。全て作りたい!と、思ったレシピ本は初めてでした。友人に勧められて購入しました。今は、みそスープの素を仕込中です。にっぽんのパンって、こういうことか、なるほど納得です。パンを自分で作るって難しそうだし!スープはいつも同じ味になってしまう!そんな概念は覆されました。内容がとても充実していて、割と家にあるもので代用もできたので重宝しています。天然酵母のパンは難しくてかた〜いイメージだったのですが,とっても簡単でふんわりおいしく焼けました。大事にしたい一冊です。写真もとっても美味しそうで!読んだだけで嬉しくなってきました。早速この作り方を試してみようと思います。肉!乳製品をやめて以来!豆乳でシチューやグラタンを作っていましたが!豆乳臭さが残ってても!こんなもんなんだと半ば諦めてた思いをふきとばしてくれました。きのこスープの素を作り、青菜を入れてスープを作ったのですが、これまた感動!旨味たっぷりで、何時間も煮込んだようなスープが出来て、これも最高に美味しかったです。あと!パンとか一度も作ったことがない女子だともしかしたら本の説明だけでは作ることが出来ないかもな〜と思いました。おいしさのあまり!食べ過ぎ注意です。マクロビにはあまり興味がないのですが(笑)!身体に良いごはんを作りたいのと!評判が良かったので購入しました。コンパクトな本ながら掲載レシピがたくさんあり!作ってみたいメニューもいろいろありました。全部作ってみたい!と思わせる、マクロビ洋食の知恵と料理のヒントが満載の本です。地粉の美味しさに!大感激です。もちろんどれも植物性の材料のみ。バターも卵も使っていないのに!粉の味がしっかりして!何もつけなくても最高に美味しかったです。まだ作っていませんが、これから材料集めに走ります。☆5つなんですが!マイナスがあるとするとおしゃれな本にしたせいか文字が小さすぎ(-_-;)老眼にはちょっとキツイです。今ひとつづつ試しているところですが!本当にしみじみ美味しいですよ。体に優しい上に!簡単で美味しい!最高です。